創始於1998年，集經營火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。
重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。曆經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、全國近500家門店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。秦媽旗下第二品牌“美食美客火鍋”也於2006年走出中國，開到了美國舊金山。深得市場青睞的秦媽係列調味品，年銷售額已超過20億元，產品遠銷美國、法國、新加坡和全國26個省、市、自治區。秦媽公司斥資億元打造的重慶火鍋產業化示範工程也已建成投產，它將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標準化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式，創業小項目形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產業鏈，徹底改變多少年來火鍋底料無固化程序、無固定標準、質量難以控製、發展空間受製約等現狀，使秦媽公司的發展邁上了一個新的台階。
麵對已經取得的成功和榮譽，秦媽集團仍在不斷求索。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天，秦媽集團提出了 “創行業領頭企業，創行業優秀企業，創百年品牌企業” 的新目標，力圖更深的發掘重慶火鍋文化，讓火鍋文化影響走得更遠。
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