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法人代表:杜涓涓
電話:010-62003562
品牌發源地:北京
品牌創立時間:1956-01-01
主營產品:同春園飯莊,同春園飯店,同春園餐飲,同春園飯店
同春園
同春園

北京同春園飯店現位於北京西城區新街口外大街甲14號,其前身是建立民國十九年(公元1930年),坐落在西單十字路口西南角的同春園飯莊,其主營菜係為江蘇菜。1930年,同春園飯莊由倒閉的四陸春飯莊舊人郭幹臣、於寶元等合股集資開辦,其名取其“同心協力,春滿園,花開茂盛,生意興隆”之意。北平首任電燈公司經理、書法家馮恕為其取名號並親題匾額,並以“杏花村內酒泉香”、“長安道上八大春”為上下聯賀之,長安街上的“八大春”則由此而得名。該店初建時,其址在西長安街路北(現電報大樓西側)的一座有八間平房的四合院內,其生意不如它“春”字號飯莊。1934年原掌灶廚師相繼離店,飯莊瀕臨破產,此刻郭幹臣請來了王世忱師傅主理廚政。王世忱師傅祖上兩輩在清那王、慶王府當廚師,他自幼隨其父兄學徒,清王朝覆滅後,又到南京鎮江學藝,回京後在虎坊橋的春華樓主理廚政。王師傅到同春園後主營江蘇菜肴,這給當時以魯菜為盛的京城餐飲業增加了新鮮口味,王師傅烹製的菜肴精美絕倫,受到社會各界的歡迎。而後,高國祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽的名廚都在此操廚多年,使同春園的江蘇菜品質更加優良。

1936年,飯莊招股擴建了一牆之隔的東院(原已遷重慶的大生醫院),自此成為一東西兩大四合院,外帶幾個小套院的有25間房的較大型飯莊,其院落麵積由原來的200平方米,擴大到800平方米,東院麵積大,環境好,主要用於包辦各種酒席宴會,設有“喜”字、“壽”字的霓虹燈。當時在京城餐飲業中,同春園飯莊以其獨特的江蘇風味,被推為八大春中的“第一春”,贏得了“京城江南一枝秀”的美譽。20世紀40年代,一些社會名流就經常光顧同春園,如:大師級的有京劇四大名旦之一的梅蘭芳、書畫界齊白石、婁師白、王雪濤、孫菊生等。由此可見,同春園當年生意興旺,人們聞香下馬,知味停車的盛況。

在西單長安街上的百十家飯館中,同春園以貨真價實在競爭中脫穎而出,長安街上著名的“八大春”飯館中的“七春”於1946年後至建國初期陸續倒閉,僅有“同春園”生意如舊。1954年因擴展長安街馬路,將該飯莊遷至宣武門內大街1號。當時該店是北京市一級旅遊定點餐館,有營業麵積300平方米,可容納220人同時就餐。1998年因西單路口改造,在同春園新址尚未選定時,同春園飯莊不得不全體解散。1999年北京華天飲食集團公司黨政領導花大力氣重新恢複了同春園飯莊,遷入現址,並找回了原同春園的廚師,使得京城老字號得以新生。遷入新址後,更名為“十月大廈同春園飯店”,在保留原來餐飲特色的基礎上,增加了客房、自助餐廳、美容美發、會議、商務中心、熱療水療按摩設備、台球室、大堂吧及部分娛樂設施。 

本品牌介紹頁由 wangying 整理匯編上傳,最近更新時間:2020-10-22

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