麗華快餐始創於1993年，曆經十多年的艱苦創業，從一家小規模快餐店，發展成為全國包括北京、上海、廣州、深圳等地80餘家連鎖配送規模，擁有2600多名員工的現代化管理的快餐公司，躋身中式快餐名企，名列中國餐飲百強，榮膺中國快餐協會副會長企業，成為中式快餐的形象代表。在多年的市場競爭洗練中，麗華始終秉承“以人為本、服務社會”的經營理念，努力打造全國乃至全球最成功的快餐企業，不僅使“麗華快餐”貼近百姓生活，獲得白領人士的青睞，還走進了100多家駐華大使館，乘上了多列“特快列車”。如今，“麗華、麗華，家庭的廚房，企業的食堂”，已成為婦孺皆知的快餐馳名品牌。
麗華快餐開創國內“無店鋪經營”模式，專司快餐“外送”。自1993年創業以來，以科技為手段、創新為特色，憑借低成本擴張、規範化經營和創行業樣板的理念，艱苦奮鬥、勇於進取，送餐規模不斷擴大，覆蓋範圍不斷推廣，送餐量排名全國第一，同時麗華快餐在行業內率先推出營養配餐和企業標準，產品質量不斷提高，以其“安全”、“衛生”的形象紮根廣大市民心中，受到市場和廣大消費者的歡迎。
麗華快餐將微利、地域性極強的產品鑄成為全國品牌，走出一條中式快餐標準化、工廠化、科技化的科學經營之路。麗華快餐是目前中國最大規模專業送餐公司，躋身中式快餐十大著名品牌企業，榮膺中國快餐協會副會長單位，成為中式快餐的形象代表。麗華快餐是一家民營股份製企業。1997年通過ISO9002國際質量體係認證，率先實現中式快餐的工業化、規範化生產和管理的科學化。如今又通過ISO9001、ISO14001和HACCP三大管理體係認證。多年來，公司秉承“以人為本、服務社會”的經營理念，努力實現“將麗華快餐鑄成全國乃至全球最成功的快餐企業”經營目標，憑借“衛生、營養、快捷”的產品特性以及“一份起送、半小時送達”的品質服務，不僅使快餐走進了100多家駐華大使館、領事館，乘上了“特快列車”（T711次、T701次、T733次、K815次列車指定供餐），獲得白領人士青睞，更把它送進廣大平常百姓家。同時在央視抗洪賑災義演、50周年國慶閱兵、春節晚會、申奧慶典、迎接新世紀晚會、21屆世界大學生運動會、第十屆全運會、第三屆全國體育大會等曆次重大曆史活動中成為指定供餐。
與普通快餐相比，麗華快餐的“科技”、“安全”、“團膳（重大活動供餐）”優勢顯而易見。這種優勢集中體現在她敢於對傳統快餐觀念作出挑戰、突破和創新上。
麗華團膳
麗華團膳以“三大管理體係”的導入，提升服務的更高層次；用“近乎苛刻”的把關，保證菜肴的高度新鮮；靠“營養配置”的合理，博得大眾的交口稱讚。麗華快餐始終認為保證食物的新鮮衛生，既是餐飲行業對消費者的基本承諾，也是一個企業的立身之本。麗華不僅率先斥巨資自建產品測試中心（營養分析室、細菌化驗室），以科技手段確保食品衛生安全，曆年來永葆食品安全事故“零”紀錄；率先實現中式餐飲的工業化、規範化生產，成為“家庭的廚房、企業的食堂”；為實現管理的科學化，又率先導入實施ISO9001、ISO14001和HACCP三大管理體係……從而使“以人為本，服務社會”一切為了消費者的經營理念能栽種在營養更為豐富的土壤中。
麗華的團膳菜肴供應，都由公司專業營養師開具營養菜單而定，品種、花色點心每天翻新，並講究色、香、味、形。在目前受邀參與承包經營多年的中科院生物物理所、中科院電子所、百事可樂北京公司、上海通達保險公司、常州新北區管委會、美資偉創力（常州）電子有限公司、A·O史密斯電氣產品（常州）有限公司、普利司通、常州購物中心、江蘇省常州高級中學、常州市一中、常州市博愛小學等近百家食堂。許多原來不在單位食堂吃飯的員工又回來了。他們說：“新辦的單位食堂讓我們找到家的感覺啦！”
在這個創業勵誌經典故事裏，小編來講述常州麗華快餐董事長蔣建平的勵誌創業故事。蔣建平曾被被提名為建國60年餐飲60大人物之一，是第二屆常州市“感動常州”十大新聞人物。他從賣盒飯起家，到2007年，就擁有了10 億元資產。可是誰能想到，創業前的蔣建平，窮得連飯都吃不起，這不是開玩笑，現實裏總有很多勵誌故事在激勵著我們一代又一代人。一起來看看蔣建平的勵誌創業故事。
2020-04-23
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