快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港台一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。
快餐在社會中一些作用：
1、是一個重要的生活環境和投資環境的產業;
2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點;
3、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍;
4、是人們休閑消費、旅遊消費、購物消費等消費的重要組成部分;
5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道;
6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。
下麵為大家介紹幾款很知名的品牌：
一、勾魂涼皮
勾魂涼皮，一直以“讓天下人吃到最地道正宗的陝西特色美食”為服務宗旨，核心原材料均是陝西本土的特色食材，保留了陝西美食原汁原味的風味。
二、德克士
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖係統。追求“顧客滿意”的最高準則及“成為中國人自創西式快餐品牌;中國西式快餐特許加盟品牌”的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮鬥，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。
三、KFC肯德基
肯德基經久不衰的成功與暢銷，歸功於對美味和高品質的專注，餐廳員工孜孜不倦地為光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務。
四、必勝客
以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標誌的必勝客，如今已是全球的披薩專賣連鎖企業之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤製170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。
五、西貝蓧麵村
西貝為顧客創造健康、美味、快樂!西貝要成為一個對社會有價值的充滿活力的生命體。作為一家餐飲企業，為顧客創造價值就是西貝存在的基礎，西貝的使命就是要幸福顧客——通過尋找中國西北天然精良食材，挖掘、創新西北民間傳統做菜工藝。
六、真功夫
二十多年來，真功夫創建了中式快餐三大標準運營體係——後勤生產標準化、烹製設備標準化、餐廳操作標準化，在品質、服務、清潔三個方麵，全麵與國際標準接軌。
七、王品台塑牛排
王品台塑牛排出品各式正宗台灣菜，較出名的當然是台塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這裏的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦;精心布置的環境，優雅、大氣，貼心周到的服務，其態度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環境更是商務洽談的不二之選。
八、麵點王
公司采用連鎖化經營、科學化管理、標準化生產，主要經營涼菜、麵餃、陝餅、包粥等四大係列，八十多個品種。
九、卡樂滋漢堡
卡樂滋漢堡產品主要有漢堡包、三明治、塔克卷餅、奧爾良風味炸雞、熱狗、醬汁麵條、各式飲料等。很快，卡樂滋漢堡憑借著廉價、美味的產品和熱情服務，受到顧客的熱情追捧。
十、TUDARI土大力
全國共開設12家支社，120多家分店，“土大力”的知名度和美譽在不斷提升的同時，加強了自身產品和經營模式的提升。2003年，新版土大力的出現，新的菜品，新的經營模式更具特色，更符合中國特色，更具發展潛力。2003年伊始青島公司開設了新土大力直營店8個，每個250平米以上，直屬員工300多人。
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