國際餐飲名店、中華老字號、陝西省、西安市首批非物質文化遺產名錄保護單位西安飯莊創建於1929年，1958年由西安市西大街三道巷遷至東大街現址。建店伊始，即有“東鍾西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”民謠流傳於世，在近一個世紀的發展中，西安飯莊始終以“食領三秦”、繼承和弘揚陝菜為己任，不斷致力於陝菜的挖掘、傳承與創新，素以“陝西風味大全”聞名於世，迄今已有83年的輝煌曆史。
西安飯莊技術力量雄厚，名廚主理的陝菜及名貴小吃上千種，一菜一格，一品一味，是陝菜和陝西風味小吃製作技藝精華與三秦美味的薈萃之所，被業界譽為“三秦飲食文化地標”。在繼承、弘揚、發展陝菜的過程中，樹立了底蘊深厚、特色鮮明、品質一流、追求卓越的品牌形象。
近幾年，西安飯莊相繼開設了集盛唐文化、地域文化、傳統文化、老字號特色文化於一體的豐鎬路店、金花南路店、鍾樓飯店大秦廳、長安南路店、高新錦業路店等五家大中型餐飲店，2011年在西子湖畔開設了西安飯莊杭州店。截止目前，西安飯莊旗下己擁有7家直營店，實現了傳統老字號餐飲品牌向現代餐飲品牌的轉變。在發展中，企業先後榮膺酒店管理國際質量金獎、國際烹飪質量金獎、國際餐飲名店三項國際殊榮，並榮獲改革開放30年功勳企業、中華餐飲名店等百餘項國家級、省市級榮譽，形成了一業為主、多元發展的經營格局。
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